鲫鱼汤的家常做法？鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 鲫鱼汤的鲫鱼家常鲫鱼做法
2. 做鱼汤的家常做法
3. 魚汤的做法

鲫鱼汤的做法

步骤1 ：鲫鱼去鳞
、肠杂，做法这个过程卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼可以完成，但回来的做法时候还是要自己再洗洗干净 ，因为卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼师傅不会帮你弄多干净的 ，洗干净后抹上酒 ，做法盐渍10分钟 。鲫鱼家常鲫鱼

步骤2：豆腐切块 ，做法用盐沸水烫5分钟后沥干待用
。鲫鱼家常鲫鱼

步骤3 ：锅放炉火上，做法放入食油，鲫鱼家常鲫鱼油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。

步骤4：加水适量，放些葱段 ，加些料酒
，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色
 。

步骤5：开盖放盐,放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了 。

做鱼汤的家常做法

用料 ：鲫鱼2条、葱三段 、姜三片 、料酒2勺 、胡椒粉适量
、盐适量
、香油适量、香菜两根 、豆腐一块

煮鱼汤家常做法步骤：

步骤1、锅内放油
 ，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄

步骤2 、放入葱姜
，用锅铲将鱼肉捣碎

步骤3、加入开水  、料酒熬煮中火熬制半个小时

步骤4、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来 ，加入豆腐继续煮十分钟，放入适量盐 、胡椒粉进行调味 ，出锅滴入香油撒上香菜即可。

魚汤的做法

准备材料 ：东星斑 ：1条（约2斤）、番茄：250g、番茄膏 ：75g 、青橄榄 ：20g、水瓜钮 ：15g、番茄干：15g
、葱粒：20g
、蒜头 ：15g 、牛至  ：1g、青口 ：3只、蚬：3只、白酒：150g 、水或菜汤：2公升、胡椒粉 ：适量
、盐：适量。

1
、星班起肉，再把鱼头和鱼骨切块。

2  、鱼肉切块后蒸5分钟备用。

3、鱼头和鱼骨一起煎香后 ，加入番茄、水瓜钮、青橄榄  、番茄干 、番茄膏、葱粒 、蒜头 、炒香。

4、加入白酒 、菜汤或水
，中火煮滚后继续煮40-50分钟  。

5、滤渣后加入蒸好的鱼肉、煮好的蚬和青口，并洒上牛至即可。

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